西安皓唐酒店管理有限公司招聘酒店中西餐厨师/厨工3000-6000

西安皓唐酒店管理有限公司招聘酒店中西餐厨师/厨工3000-6000

陕西-西安-长安区|1-3年经验|不限学历|可接受应届生

招聘人数：36 人到岗时间：不限年龄要求：18-45周岁性别要求：不限性别婚况要求：不限婚况语言要求：普通话三级职务概述：在厨师长的领导下，根据厨部总体要求，配合执行酒店厨务管理制度及流程，确保按照制度流程贯彻执行，保证出品定位和质量的稳定性和一致性。职责范围：1、协助厨师长对货物、食品的准备加以管理；与其它岗位人员配合好工作。2、每日负责好菜肴的出品；厨师长不在时接替他的工作。3、按照菜单和成本烹制菜肴，了解并掌握当地人口味；熟悉菜牌上各类菜品的烹饪方法。4、严格操作程序，把好质量关；注意节约用水、电、气、油。5、监督打荷人员做好开市、收市、盯单及卫生工作；监督、指导打荷人员提前做好菜肴的围边。6、对每天的出品及宴会进行准备、控制。7、了解当天客流量、要求、特点，备好当天使用的调料、佐料。8、熟悉和掌握各种原料的名称、产地、味型、特点、净料率、用途和制作方法。9、在使用厨房设备及厨房用具时要爱惜，注意保养。10、保持本部的清洁卫生。11、协助厨师长对员工进行培训。12、参加每天的班前、班后会及厨部会议。13、完成上级交办的其它工作。

地址：陕西省西安市长安区西长安街与子午大道十字西北角

西安皓唐国际酒店，是陕西皓唐文化旅游投资公司斥巨资打造的五星级商务旅游酒店，酒店位于西长安街与子午大道交汇处，属长安新城核心地块，东侧近邻行政中心长安区政府，南侧相邻南大学城，周边高校林立，有陕西师范大学、西安邮电大学、西北政法大学、西北大学等几十所高等学府汇聚于此；北侧有万科城、智慧城等大型成熟社区，西侧临近长安区新生活配套中心——万科里生活广场。酒店处于万科城商圈，总建筑面积约4.8万平方米，地上20层，地下2层，酒店总高约80米。建筑主体由万科公司代建，于2020年8月主体封顶，预计于2022年上半年试营业。酒店配套设施齐全，是集会议接待、商务洽谈、餐饮住宿、亲友聚会、康体娱乐于一体的理想场所。酒店一至四层为商业、办公等配套区域，五至二十层为客房区域。区域划分主要有大堂吧、宴会大厅、包间、会议厅、KTV、SPA理疗、客房等。酒店餐饮设有大宴会厅、全日制餐厅、风味餐厅、零点餐厅以及豪华包间。可承接高、中、大众各档次婚寿宴、喜庆宴及公务、商务等大型宴会，大宴会厅可承接宴席60桌，大小不同，风格各异的包间共24间。酒店拥有设备完善、档次各异的特色客房以及豪华套房近300间，现代时尚的风格设计、细心周到的贴身管家、无微不至的用心服务、豪华温馨的客房设施，将带给各界客户品位非凡的享受。